广州/深圳食品、冷冻食品、水果的海关进口清关及生鲜水果的进口检疫流程相对复杂，涉及多个环节和多个部门的协作。以下是对这些流程的详细解析：

一、进口清关流程1. 准备单证资料

进口商需要准备一系列单证资料，包括但不限于：

商业发票：详细列出货物的名称、规格、数量、价格、总金额等信息。

装箱单：提供货物包装、尺寸、毛重、净重等详细信息。

提单或空运单：作为货物运输的证明和所有权凭证。

原产地证明：证明货物的生产国家或地区。

卫生证书：由出口国相关部门签发的，证明货物符合卫生要求的证书。对于水果，还需要提供植物检疫证书，证实货物符合中国的植物检疫要求。

合同：进口商和出口商之间的货物交易协议。

保险单：货物在运输过程中的保险凭证。

进口许可证：某些食品或水果可能需要的官方进口许可。

2. 预报关

货物抵达中国口岸前，进口商或其代理人需将相关单证资料提前报送给中国海关，以便海关进行风险评估和查验准备。

3. 进口货物到达

货物抵达中国口岸后，进口商或其代理人需要向中国海关和检验检疫局报检。检验检疫局将对货物进行检疫，以确保符合中国的卫生、植物检疫等要求。

4. 支付关税和增值税

根据中国海关的税收政策，进口商需支付相应的关税和增值税。税额会根据具体商品和税率而有所不同。

5. 报关

在报关阶段，进口商或其代理人需向中国海关提交所有相关单证资料，并按照海关要求填写报关单。

6. 查验与放行

海关会根据风险评估结果对部分货物进行查验。如查验合格，海关会放行货物；如查验不合格，海关会根据具体情况采取相应措施，如退运、销毁等。

二、生鲜水果进口检疫流程1. 提交检疫申请

进口商需向海关提交生鲜水果的检疫申请，并提供相关单证资料。

2. 检疫审批

海关会根据提交的检疫申请和单证资料，对生鲜水果进行检疫审批。审批过程中，海关会关注水果的产地、品种、病虫害情况等信息。

3. 实地查验

检疫审批通过后，海关会对进境的生鲜水果进行实地查验。查验内容包括货物的外观、包装、标签等，以及是否携带检疫性有害生物。

4. 实验室检测

对于部分高风险或疑似携带检疫性有害生物的生鲜水果，海关会将其送往实验室进行检测。检测内容包括微生物检测、农药残留检测、重金属检测等。

5. 检疫处理

如果发现检疫性有害生物或不符合检疫要求的生鲜水果，海关会采取相应的检疫处理措施，如退运、销毁等。对于合格的生鲜水果，海关将出具检验检疫证书，并允许其进入市场销售。

三、注意事项

进口商应提前了解并遵守中国的相关法律法规和进口要求。

进口商应确保提供的单证资料真实、准确、完整。

进口商应与供应商保持良好的沟通，确保货物的质量和安全。

进口商应合理安排时间，避免因时间不足导致清关困难或货物滞留。

，广州/深圳食品、冷冻食品、水果的海关进口清关及生鲜水果的进口检疫流程涉及多个环节和多个部门的协作。进口商应提前做好准备，并严格遵守相关法律法规和进口要求，以确保货物顺利通关并安全进入市场销售。