进口食品所需资料较为详尽，主要包括但不限于以下几个方面：

官方证明文件：

原产地证书（CERTIFICATE OF ORIGIN）：证明食品原产地的官方文件。

卫生证书（SANITARY CERTIFICATE或HEALTH CERTIFICATE）：由出口国官方部门出具的，证明食品符合卫生标准的文件。

自由销售许可证（FREE SALE CERTIFICATE）：某些国家可能要求提供，证明食品在出口国可以自由销售。

生产商及产品信息：

生产商成分列表：详细列出食品的成分。

生产商产品检验报告：生产商对产品进行的自检或第三方检测报告。

产品在其国家（地区）注册和批准销售的证明：证明食品在出口国已合法注册并批准销售。

包装及标签信息：

原包装标签样张：食品原包装的标签样本。

中英文标签样张：进口食品必须加贴中文标签，并提供中英文标签样张。

需要检疫生产商官方检疫证书：对于需要检疫的食品，提供生产商的官方检疫证书。

贸易单证：

装箱单（Packing List）：详细列出每箱货物的数量和种类。

发票（Commercial Invoice）：货物的购买凭证。

贸易合同：买卖双方签订的贸易协议。

其他必要资料：

生产日期及保质期证明：证明食品的生产日期和保质期。

营养成分分析报告：对于特定食品，可能需要提供营养成分分析报告。

如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识：证明木托盘经过国际植物保护公约（IPPC）标准的处理。

进口食品的流程一般包括以下几个步骤：

收货人备案：进口商需向海关部门申请备案，提交相关资质文件和信息。

出口商及生产商备案：部分国家要求出口商和生产商也需进行备案。

中英文标签备案：进口食品必须加贴中文标签，并提前进行标签备案。

货物到港及换单：货物到达中国港口后，需进行换单操作，获取提货单。

进口报检及报关：向商检部门报检，获取进口通关单，再向海关报关。

缴税及放行：海关审单、出税单，进口商缴税后，海关放行。

商检查验及抽样检测：商检部门对货物进行查验和抽样检测，检测合格后出具卫生证书。

提货及销售：进口商安排提货，并加贴中文标签后销售。

食品报关过程中可能遇到的问题包括但不限于：

标签问题：标签样张不符合商检标准要求，如中文标签内容不全、格式不规范等。此时需按要求整改，再送样标签。

检验结果不达标：商检部门抽样检测后发现食品不符合中国相关标准。此时需根据具体情况办理退港审批手续、删单退税或国内销毁。

单证不符：提供的单证与实际货物不符，如数量、品种、产地等信息不一致。此时需重新核对单证，确保与实际货物一致。

审价问题：海关对货物的申报价格有疑问，要求进口商提供相关价格证明。进口商需及时提供信用证、保单、原厂发票等文件以证明申报价格的合理性。

清关时效问题：由于各种原因导致清关时效延长，影响货物的正常销售。进口商需提前了解清关流程和时间节点，合理安排货物进口计划。

进口食品报关需要进口商充分了解相关法规和流程，准备齐全的单证资料，并积极配合海关和商检部门的查验工作，以确保货物顺利通关并销售。